Foto: z otevřených zdrojů
Míchaná vejce lze připravit pomocí stovek různých receptů, ale tento se ukázal jako originální a zároveň jednoduchý.
Míchaná vejce jsou jedním z nejklasičtějších a nejznámějších snídaňových jídel. V průběhu let byla míchaná vajíčka neustále vylepšována. Slavný americký kuchař a spisovatel Alton Brown však doporučuje přidat do pokrmu majonézu, aby byl ještě krémovější, píše Chowhound.
Podle něj vám k tomu stačí jedna lžička majonézy. Díky tomuto tipu bude vaše snídaně ještě chutnější.
Brownova kniha, odkud byl recept na tato míchaná vejce převzat, uvádí, že míchaná vejce a majonéza jsou vlastně emulgované produkty, takže tato textura omáčky je pro pokrm ještě vhodnější.
„Ujišťujeme vás, že použití majonézy nijak neovlivní chuť míchaných vajec. Množství použité majonézy je velmi malé a díky tomu, že se majonéza vyrábí z vajec, snadno splyne s chutí míchaných vajec.“ míchaná vajíčka,“ dodal Chowhound.
K tomu smíchejte 1 lžičku majonézy s 1 lžičkou vody a před vařením je přidejte k vejcím. Takto budou vaše míchaná vajíčka krémovější.
Publikace zdůrazňovala, že pokud do míchaných vajec začnete přidávat majonézu, už je nebudete moci vařit podle obvyklého receptu.
